Piastra Pietra Lavica Etnea Rettangolare + pala/tagliere pizza

Prelavaggio

Prima di utilizzare la piastra per la prima volta, lavatela accuratamente con acqua calda e sale, quindi asciugatela delicatamente con carta da cucina per rimuovere eventuali residui di produzione.

Trattamento Iniziale

Una volta asciutta, spennellate leggermente la superficie levigata della piastra con olio d’oliva e lasciate riposare per almeno 24 ore. Questo aiuterà a preparare la pietra per la cottura e a garantire una maggiore antiaderenza.

Rimozione dell’Eccesso

Dopo il periodo di riposo, rimuovete eventuali residui di olio in eccesso con carta assorbente o un panno asciutto, assicurandovi di lasciare solo un sottile strato sulla superficie della piastra.

Evitare Prodotti Chimici

Per preservare l’integrità della pietra e garantire una cottura sicura e salutare, evitate l’uso di saponi o prodotti chimici sulla superficie delle piastre. Questi potrebbero essere assorbiti dalla pietra e trasferirsi ai cibi durante la cottura, compromettendo il sapore e la sicurezza alimentare.

Primo Utilizzo

Poggiate la Piastra sulla fonte di calore da voi scelta. Nel caso in cui decidiate di posizionarla sul piano cottura della cucina, utilizzate uno spargifiamma in modo da facilitare la propagazione del calore in maniera uniforme. Fate riscaldare la piastra in modo graduale con una fiamma media per circa 20 minuti, in modo da raggiungere 250° di temperatura (temperatura consigliata per la cottura), evitando rottura a causa dell’innalzamento repentino della temperatura.

Cottura di pietanze diverse contemporaneamente

Se decidete di cuocere pietanze differenti, fate attenzione, perché alcuni cibi potrebbero assorbire i grassi e gli aromi di altri con un’alterazione del proprio gusto. In questo caso, vi consigliamo di pulire la piastra calda con del limone tra la cottura delle pietanze differenti.

Seguendo queste semplici istruzioni, sarete pronti a godere appieno delle straordinarie capacità delle piastre in pietra lavica Lithos, offrendo esperienze culinarie autentiche e indimenticabili. Per ulteriori consigli e suggerimenti, non esitate a contattarci. Siamo qui per garantirvi la massima soddisfazione nella vostra esperienza culinaria con le nostre piastre in pietra lavica dell’Etna.

Pulizia Regolare:

• Dopo ogni utilizzo, pulite le piastre con un panno umido per rimuovere residui di cibo e sporco. Evitate l'uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la superficie.
• In caso di macchie ostinate, è consigliabile utilizzare acqua tiepida e sapone neutro, evitando l'uso di spazzole abrasive o raschietti che potrebbero graffiare la superficie della pietra.

Manutenzione Preventiva:

• Ogni tanto, eseguite una pulizia più approfondita con una soluzione di acqua e aceto o succo di limone, lasciando agire per alcuni minuti prima di sciacquare abbondantemente.
• Evitate l'accumulo di grasso e residui bruciati sulle piastre, poiché potrebbero compromettere il sapore degli alimenti e influenzare la cottura.

Conservazione:

• Durante i periodi in cui le piastre non vengono utilizzate, conservatele in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole per prevenire la formazione di muffa o alterazioni dovute all'esposizione agli agenti atmosferici.
• Seguendo queste semplici indicazioni, potrete godere a lungo della bellezza e della funzionalità delle vostre piastre in Pietra Lavica dell'Etna.

Per ulteriori informazioni o domande, non esitate a contattarci. Siamo qui per aiutarvi a preservare al meglio il vostro prezioso investimento.